Bitki wołowe na grzybach i śmietanie

1. Celowo nie podaję gramatury składników - każdy gotuje w zależności od liczby gości, którzy będą na obiedzie. Mięso pokrój na plastry. Rozpuść smalec lub olej, na drobno pokrojonej cebuli podsmaż posolone i popieprzone mięso, poczekaj aż się zetnie. Dodaj mielony kminek, sól, pieprz, vegetę.
2. Grzyby zagotuj w drugim garnku, jeśli masz suszone grzyby to wcześniej je namocz. Do mięsa dodaj wodę, mięsną kostkę rosołową, grzyby z wywarem, pokrojony w kostkę boczek i to wszystko przykryte pokrywką duś aż będzie miękkie.
3. Gdy mięso będzie miękkie, wyjmij je, zagęść sos, zagotuj wyłącz palnik i dodaj śmietanę. Potem dodaj z powrotem mięso i jeszcze chwilkę gotuj.

Źródło: Vaření a pečení s radostí