Chrupiące domowe bagietki, które zastąpią pieczywo ze sklepu

Name: Chrupiące domowe bagietki, które zastąpią pieczywo ze sklepu
Prep time: 120 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 600 g mąki tortowej; 350 g ciepłej wody; 30 g oliwy z oliwek; 10 g suszonych drożdży; 8 g soli

Gdy wypróbujesz ten przepis, to na pewno już nie kupisz bagietek w sklepie. Sprawdź. Powiem Ci, że ciasto wyrabiało się wspaniale. Podczas robienia bagietek w ogóle się nie rwało, nie kleiło się i było doskonale sprężyste.

120 min.

Przygotowanie

30 min.

Gotowanie

Polecić0 0 3

Sdílet na Facebooku

Składniki

600 g

mąki tortowej

350 g

ciepłej wody

30 g

oliwy z oliwek

10 g

suszonych drożdży

8 g

soli

Sposób przepisu

Drukuj

Do miski wsyp mąkę, dodaj suszone drożdże, oliwę z oliwek a na koniec również ciepłą wodę.
Wyrób gładkie, nielepiące się ciasto, które pozostaw na 60 minut do wyrośnięcia (przykryte bawełnianą ściereczką).
Po wyrośnięciu ciasto podziel na trzy 3 części takiej samej wielkości, które rękoma rozciągnij na placek i zroluj. Pomagaj sobie oliwą (nie używaj mąki do podsypywania). Dokładnie zlep miejsce połączenia ciasta i przełóż bagietki na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
Bagietki pozostaw na blaszce do dalszego wyrośnięcia na kolejne 30 minut a następnie daj je do piekarnika. Przed pieczeniem zrób na powierzchni nacięcia ostrym nożem albo żyletką i posyp mąką.
Piecz we wcześniej nagrzanym piekarniku w temperaturze 200 stopni przez około pół godziny - obserwuj. Po upieczeniu pozostaw bagietki na kratce do ostygnięcia.