Ciasto budyniowe ze śmietaną

Wypróbowałaś przepis?

Dodaj swoje zdjęcie i pochwal się

NajKasia · 2.7.2022

Ciasto budyniowe ze śmietaną

Name: Ciasto budyniowe ze śmietaną
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Ingredients: Budyń:; 800 ml mleka; 2 opl. budyniu w proszku (ja dałam malinowy); 4 łyżki cukru; Ciasto:; 6 szt. jajek; 250 g cukru pudru; 100 ml gorącej wody; 100 ml oleju; 350 g mąki; 1 małe op. proszku do pieczenia; 2 łyżki holenderskiego kakao; 1 łyżka gorącej wody; szczypta soli; Ponadto:; 4 kubeczki kwaśnej śmietany - łącznie 800g; 1 op. cukru waniliowego; 4 łyżki cukru pudru; czekolada do ozdobienia

Urodziny Świąteczne wypieki Kołacze Desery Ciastka Boże Narodzenie Wielkanoc

W tygodniu mam bardzo dużo zajęć więc często na szybko robię strudel jabłkowy z gotowego ciasta francuskiego ale na weekend zwykle chcę zrobić coś lepszego. I znów po przerwie nastał czas na nasze ulubione ciasto...

45 min.

Przygotowanie

30 min.

Gotowanie

Polecić0 0 0

Sdílet na Facebooku

Składniki

Budyń:

800 ml

mleka

2 opl.

budyniu w proszku (ja dałam malinowy)

4 łyżki

cukru

Ciasto:

6 szt.

jajek

250 g

cukru pudru

100 ml

gorącej wody

100 ml

oleju

350 g

mąki

1 małe op.

proszku do pieczenia

2 łyżki

holenderskiego kakao

1 łyżka

gorącej wody

szczypta

soli

Ponadto:

4 kubeczki

kwaśnej śmietany - łącznie 800g

1 op.

cukru waniliowego

4 łyżki

cukru pudru

czekolada do ozdobienia

Sposób przepisu

Drukuj

Żółtka zmiksuj z połową ilości cukru, stopniowo dolewaj wodę i olej, następnie dodaj mąkę z proszkiem do pieczenia a na koniec pianę z białek ubitą ze szczyptą soli i drugą połową cukru.
2/3 ciasta wlej na wysmarowaną masłem i posypaną mąką dużą blaszkę z wyższymi krawędziami (ja mam taką o wymiarach 42x32cm), pozostałą część wymieszaj z kakao, rozpuszczonym wcześniej w gorącej wodzie (mieszanka z wodą lepiej łączy się z ciastem niż tylko suche kakao) i w formie zyg-zaków polej tym jasne ciasto.
Na wierzch łyżką nałóż kopczyki ugotowanego budyniu a następnie upiecz w temperaturze 160 stopni przez około 30 minut.
Pozostaw do ostygnięcia a następnie posmaruj posłodzoną kwaśną śmietaną (użyłam 4 kubeczki kwaśnej śmietany - łącznie 800g, 1 cukier waniliowy i 4 łyzki cukru pudru) i posyp wiórkami czekoladowymi.
Gotowe ciasto pozostaw na noc w lodówce aby stężało.