Ciasto mocca ze śmietaną

Wypróbowałaś przepis?

Dodaj swoje zdjęcie i pochwal się

NajKasia · 16.6.2021

Ciasto mocca ze śmietaną

Za chwilę znowu weekend i znowu warto byłoby coś upiec... Dawniej w każdy weekend piekłam coś słodkiego. Muszę jednak przyznać, że teraz już mi się zbytnio nie chce, ale mimo to zwykle znajduję czas i choć czasami mi się zbytnio nie chce to jednak wyczarowuję coś pysznego dla mojej rodzinki. Tym razem to był właśnie ten deser, który polecam Wam choć raz spróbować.

Polecić1 0 0

Sdílet na Facebooku

Składniki

Biszkopt:

4 szt.

jajek

150 g

cukru kryształ

5 łyżek

gorącej wody

130 g

mąki

1 małe op.

proszku do pieczenia

1 łyżka

kakao

1 łyżka

sypkiej mielonej kawy

szczypta

soli

Krem:

0,75 l

mleka

2 op.

budyniów waniliowych w proszku

2 łyżki

sypkiej kawy rozpuszczalnej

250 g

miękkiego masła

8 łyżek

cukru pudru

Wierzch:

2 kubeczki

śmietany

2 op.

cukru waniliowego

kakao do ozdoby

Sposób przepisu

Drukuj

W misce zmiksuj żółtka z cukrem do osiągnięcia pianki, łyżka po łyżce dodawaj gorącą wodę i dokładnie wymieszaj.
Potem wsyp mieszankę mąki, proszku do pieczenia i kakao, wymieszaj a na końcu delikatnie połącz z pianą z białek ubitą ze szczyptą soli.
Ciasto wylej na wysmarowaną masłem i posypaną mąką małą blaszkę (32x22cm, posmarowałam tylko dno blaszki) i piecz 20 minut w temperaturze 160 stopni.
Pozostaw do ostygnięcia, posmaruj kremem i posłodzoną śmietaną (zużyłam 2 kubeczki) a wierzch ozdób kakao.
Krem: Ugotuj budyń z 0,75 l mleka, 2 budyniów waniliowych w proszku i 2 łyżek sypkiej kawy rozpuszczalnej, pozostaw do ostygnięcia a potem zmiksuj z 250 g miękkiego masła i 8 łyżkami cukru pudru.
Gotowe ciasto schłodź w lodówce.