NajPrzepis.pl Pora dnia Obiad Domowe czeskie knedliki
Domowe czeskie knedliki
Przepis Domowe czeskie knedliki
Wypróbowałaś przepis?
Dodaj swoje zdjęcie i pochwal się
NajKasia    ·   29.12.2020

Domowe czeskie knedliki

Nie mogę sobie nawet przypomnieć kiedy ostatni raz kupowałam knedliki w sklepie. Najczęściej sama robię ciasto i gotuję knedliki na parze jeden za drugim. Na początku to była katastrofa, żaden knedlik nie wychodził dobrze, ale teraz jest zupełnie inaczej. Odkryłam przepis, z którego robię czeskie knedliki już od lat i zawsze się udają. Są pięknie puszyste, po ugotowaniu na parze żaden nie opada ani o milimetr i są miękkie nawet na drugi dzień. Oczywiście najsmaczniejszy jest świeży, ale jeśli trochę Ci zostanie to spróbuj go na przykład usmażyć w jajku na patelni.

Składniki
800 g
mąki ze średniego przemiału
200 g
mąki z grubego przemiału
1 szt.
drożdży
1 szt.
jajko
1 łyżka
soli
4 łyżka
cukru
mleko i trochę wody
Sposób przepisu
Drukuj
  1. Z mleka, drożdży i łyżeczki cukru zrób zaczyn.
  2. Mąkę przesiej do misy, dodaj sól, cukier, jajko oraz zaczyn i wyrób ciasto. Pozostaw do wyrośnięcia.
  3. Gdy wyrośnie dzielę je na 4 bochenki. Z jednego od razu formuję knedlik (w kształcie wałka), pozostawiam aby jeszcze wyrosnął około 10 minut i daję na parę. Gotuję na parze około 15 minut.
  4. W tym czasie formuję kolejny knedlik i pozostawiam do wyrośnięcia. Gotowy knedlik przebijam w kilku miejscach wykałaczką i nacieram olejem. 
Komentarz do przepisu
Odpowiadasz na komentarz użytkownika anuluj
Dodaj komentarz