Fantastyczny tort bez pieczenia z białej czekolady

Torty Słodkie torty Cheesecake Najlepsze desery Desery Tort czekoladowy

Bez pieczenia, bez zbędnego kremu maślanego i, przede wszystkim, łatwy w przygotowaniu. Spód klasyczny jak w podstawowym cheescake - herbatniki, masło, ale z dodatkiem czekolady, dzięki czemu porządnie zastygnie. Osobiście uwielbiam białą czekoladę, z której krem jest niewiarygodnie dobry. W przepisie użyłam również żelatyny, aby całość porządnie zgęstniała, ale jeżeli lubisz mniej gęste kremy, możesz ją pominąć.

Polecić0 0 2

Sdílet na Facebooku

Składniki

Spód:

300 g

herbatniki

125 g

masło

1 opak.

mleczna czekolada

Dodatkowo będą potrzebne:

3 opak.

biała czekolada

600 ml

śmietana kremówka

2 łyżki

cukier puder

2 łyżki

żelatyna w proszku

czekolada do dekoracji

Sposób przepisu

Drukuj

W misce rozpuść masło i mleczną czekoladę - użyj mikrofalówki lub rozpuść masę na małym ogniu.
Gdy czekolada się rozpuści, dodaj zmiksowane herbatniki. Wymieszaj i wyłóż spód do okrągłej formy do pieczenia o średnicy 22 cm. Masę równomiernie dociśnij łyżką po całym dnie, po czym włóż formę do lodówki.
Teraz czas na przygotowanie kremu. Żelatynę w proszku przygotuj w klasyczny sposób (postępuj zgodnie z instrukcjami na opakowaniu). Wymieszaj ją w niewielkiej ilości wody i odstaw na bok, aby napęczniała.
Rozpuść białą czekoladę w kąpieli wodnej razem ze 100 ml kremówki. Roztopioną czekoladę odstaw, dodaj spęcznioną żelatynę i wymieszaj do uzyskania gładkiej masy. Odstaw na bok i kontynuuj przygotowania.
Ubij kremówkę (500 ml) na gęstą śmietanę. Do ubitej śmietany dodaj cukier puder. Krótko połącz składniki mikserem.
Dodaj trochę bitej śmietany do roztopionej białej czekolady i wymieszaj, a następnie dodaj masę czekoladową do masy z bitej śmietany. Przemieszaj drewnianą łyżką i wyłóż na spód. Równomiernie wygładź i pozostaw w lodówce do stężenia.
Udekoruj tort startą czekoladą albo daj się ponieść własnej wyobraźni - ułóż owoce, cukierki, ryż w czekoladzie lub kolorowe ozdoby marcepanowe.