NajPrzepis.pl Fantastyczny truskawkowy deser z ciasta francuskiego

Fantastyczny truskawkowy deser z ciasta francuskiego

Wypróbowałaś przepis?

Dodaj swoje zdjęcie i pochwal się

Dodaj zdjęcie

NajKasia · 14.6.2022

Fantastyczny truskawkowy deser z ciasta francuskiego

Name: Fantastyczny truskawkowy deser z ciasta francuskiego
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 6 szt. białek; 150 g cukru kryształ; 6 szt. żółtek; 100 g mielonych orzechów włoskich; 2 łyżki mąki; 3 łyżki czekolady startej na tarce na dużych oczkach; 1 łyżeczka proszku do pieczenia; 2 op. żelatyny w proszku; 500 ml jogurtu naturalnego; 500 ml śmietany kremówki; 200 g cukru pudru; 1 kg truskawek; 1 op. ciasta francuskiego; 50 g cukru pudru

Fantastyczny kremowy deser z ciasta francuskiego pełne świetnych owoców. Pyszne!

45 min.

Przygotowanie

20 min.

Gotowanie

Polecić0 0 0

Sdílet na Facebooku

Składniki

6 szt.

białek

150 g

cukru kryształ

6 szt.

żółtek

100 g

mielonych orzechów włoskich

2 łyżki

mąki

3 łyżki

czekolady startej na tarce na dużych oczkach

1 łyżeczka

proszku do pieczenia

Krem:

2 op.

żelatyny w proszku

500 ml

jogurtu naturalnego

500 ml

śmietany kremówki

200 g

cukru pudru

1 kg

truskawek

Ponadto będziemy potrzebować:

1 op.

ciasta francuskiego

50 g

cukru pudru

Sposób przepisu

Drukuj

Ciasto francuskie rozwałkuj na cienki płat, przekrój na pół i jeden płat upiecz we wcześniej nagrzanym piekarniku w temperaturze 180 stopni przez około 5-7 minut. Nie zapomnij go nakłuć widelcem, aby podczas pieczenia nie napęczniało. Wyjmij i zalej je przygotowanym ciastem orzechowym.
Białka ubij z cukrem na sztywną pianę, stopniowo dodawaj jedno żółtko po drugim i za każdym razem dokładnie miksuj. Dodaj mieszankę sypkich składników - orzechy, mąkę, proszek do pieczenia, czekoladę startą na tarce na dużych oczkach. Wymieszaj drewnianą łyżką i nałóż na ciasto francuskie.
Włóż z powrotem do rozgrzanego piekarnika i piecz przez około 15-20 minut.
Gdy ciasto się piecze przygotuj krem. Żelatynę daj aby napęczniała zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Śmietanę ubij na sztywną bitą śmietanę i łyżka po łyżce dodawaj jogurt naturalny. Delikatnie wymieszaj a na koniec dodaj również żelatynę.
Na orzechowe ciasto nałóż delikatną warstwę kremu, ułóż truskawki i nałóż na nie pozostały krem. Połóż drugi płat ciasta francuskiego, który upiecz, aby był złocisty. Odstaw do lodówki aby stężało. Wierzch posyp cukrem pudrem.