Kefirowe dziurkowane ciasto z wiórkami kokosowymi

Jeszcze gorące ciasto podziurkuj wykałaczką i polej polewą, którą rozsmaruj po całej powierzchni ciasta. Od razu posyp też wiórkami kokosowymi a po ostygnięciu możesz jeść.

Polecić0 0 0

Sdílet na Facebooku

Składniki

Ciasto:

500 ml

kefiru

2 szt.

jajek

8 łyżki

oleju

180 g

cukru

1 op.

cukru waniliowego

340 g

mąki

1 małe op.

proszku do pieczenia

Polewa:

80 g

masła

100 g

cukru pudru

2 łyżki

kakao

4 łyżki

gorącej wody (lub rumu)

Do dokończenia:

w zależności do potrzeb

wiórki kokosowe

Sposób przepisu

Drukuj

Całe jajka utrzyj z oboma rodzajami cukru do osiągnięcia jasnej pianki, następnie dodaj olej, kefir, mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i mieszaj aż będzie gładkie. Wylej na posmarowaną tłuszczem i posypaną mąką blaszkę i piecz w temperaturze 170 °C aż nabierze lekko różowego odcienia (około 15 minut).
Przygotuj polewę: masło rozpuść, dodaj do niego cukier i kakao i wymieszaj na gładką masę. Dodaj wodę i stale mieszaj. Polewa powinna być bardziej ciekła, aby dobrze wpłynęła do dziurek zrobionych wykałaczka.
Jeszcze gorące ciasto podziurkuj wykałaczką i polej polewą, którą rozetrzyj po całej powierzchni ciasta.
Natychmiast posyp wiórkami kokosowymi i pozostaw do ostygnięcia.