Krokieciki ziemniaczane - super dodatek do mięsa

Z podanej ilości składników przygotowałam tyle krokiecików, że najadło się 6 osób. Prosty sposób, jak sprawić by danie główne było wyjątkowe. Zamiast puree ziemniaczanego można zrobić smaczny dodatek do dania głównego dodając tylko śmietanę, tarty ser, masło i jajka. Kształt możesz wybrać dowolny, ja zrobiłam krokieciki, Ty możesz coś innego :) Kilka krokiecików zostało na drugi dzień, odgrzałam je w mikrofalówce. Nie były co prawda tak dobre jak świeże, ale też dały się zjeść.

Polecić1 0 2

Sdílet na Facebooku

Składniki

1 kg

ziemniaków

3 szt.

jajek

1/2 filiżanki

śmietany

50 g

tartego sera

2 łyżki

masła

do smaku

sól i pieprz

Sposób przepisu

Drukuj

Klasycznie ugotuj ziemniaki, jak gdybyś gotowała je na puree. Dobrze je rozgnieć, aby nie mieć żadnych grudek.
Daj je do większej miski, W drugiej misce mikserem zmiksuj masło, żółtka i śmietanę. Dodaj starty ser i na końcu całkowicie ostygnięte ziemniaczane puree. Jeszcze krótko miksuj mikserem.
Na końcu już tylko ostrożnie łyżką wymieszaj z ubitą pianą z białek.
Tak przygotowaną masę przełóż do rękawa cukierniczego z ozdobną końcówką i strzykaj na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
Piecz w temperaturze 220 stopni około 10 minut.