Kurczak pieczony z farszem

Ułóż udka z kurczaka na blasze do pieczenia, posyp przyprawami, podlej niewielką ilością wody. Piecz w temperaturze 180°C. Wmiędzyczasie obierz ziemniaki, pkrój je w kostkę i dodaj do kurczaka, który się już piecze. Od czasu do czasu polewaj udka tłuszczem z pieczenia. Piecz ziemniaki na złoty kolor.

Przygotuj farsz. Bułki pokrój w kostkę. Boczek pokrój w kostkę i podsmaż na patelni, aż będzie chrupiący. Do bułek dodaj całe jajka, kwiat muszkatołowy, suszone liście selera, posyp płatkami migdałów.

Podlej ciepłym mlekiem i zamieszaj. Piecz w natłuszczonym naczyniu do pieczenia w temperaturze 170°C na złoty kolor.