Kurczak z szynką i wędzonym serem oraz ziemniaczki z sosem tatarskim

Name: Kurczak z szynką i wędzonym serem oraz ziemniaczki z sosem tatarskim
Prep time: 40 min
Cook time: 60 min
Ingredients: kotlety z udka z kurczaka; przyprawa do grilla; suszony czosnek; pieprz, sól; szynka; tarty wędzony ser; mąka; sos sojowy; woda; Ziemniaki:; 1 kg ziemniaków; 4 łyżki sosu tatarskiego; 2 łyżki oleju; 2 łyżeczki mielonej słodkiej papryki; 1/2 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu; 1 łyżeczka soli

Mięso z kurczaka Mięso Obiad Pora dnia

Ponieważ rano miałam sporo rzeczy do zrobienia to na obiad musiałam przygotować coś szybkiego. A zgodnie ze starym powiedzeniem "łatwo przyszło, łatwo poszło", za chwilę w kuchni po tym smakołyku nie zostało zupełnie nic. Nawet brudne naczynia natychmiast zniknęły w zmywarce gdy krzyknęłam do moich dzieci że przecież wszystko miały podane pod nos... :D :D

40 min.

Przygotowanie

60 min.

Gotowanie

Polecić0 0 0

Sdílet na Facebooku

Składniki

kotlety z udka z kurczaka

przyprawa do grilla

suszony czosnek

pieprz, sól

szynka

tarty wędzony ser

mąka

sos sojowy

woda

Ziemniaki:

1 kg

ziemniaków

4 łyżki

sosu tatarskiego

2 łyżki

oleju

2 łyżeczki

mielonej słodkiej papryki

1/2 łyżeczki

mielonego czarnego pieprzu

1 łyżeczka

soli

Sposób przepisu

Drukuj

Kotlety z udka z kurczaka oczyść, delikatnie rozbij tłuczkiem i z obu stron posól i posyp przyprawami (ja użyłam klasycznej przyprawy do grilla i troszkę suszonego czosnku). Mięso z obu stron podsmaż na patelni, ułóż na blaszce do pieczenia, przełóż plastrami szynki i posyp startym wędzonym serem. Włóż na kilka minut do piekarnika.
Do wytopionego tłuszczu na patelni dosyp mąki, daj odrobinę sosu sojowego i zalej wodą. Dokładnie wszystko wymieszaj i zagotuj. Otrzymasz w ten sposób dobry sos do mięska.
Ziemniaki: 1kg ziemniaków (najbardziej lubię typ do gotowania "A", jeśli mają zdrową skórkę to nawet ich nie obieram), 4 łyżki sosu tatarskiego, 2 łyżki oleju, 2 łyżeczki mielonej słodkiej papryki (ja dałam suszoną wędzoną), 1/2 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu, 1 łyżeczka soli.
Ziemniaki umyj, pokrój na ćwiartki albo na sześć kawałków (zależy od wielkości ziemniaków), włóż do miski, zalej zimną wodą i pozostaw aby się "moczyły" przez około 10 minut. Potem odcedź ziemniaki i osusz na ściereczce.
W misce wymieszaj sos tatarski, olej, mieloną paprykę, mielony pieprz i sól a potem do tej mieszanki włóż ziemniaki. Ręką dokładnie wymieszaj a potem układaj pojedynczo na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia przeciętą stroną ziemniaków do góry. Piecz około 40 minut w temperaturze 180 stopni.