Kurczak z ziemniakami zapiekany w śmietanie

Obiad Pora dnia

Po raz pierwszy spróbowałam zapiec ziemniaki w śmietanie kremówce, muszę Wam powiedzieć, że jest to niebo w gębie. Na początku obawiałam się, że to będzie takie jak się czasami mówi nietłuste, niesłone, ale ostatecznie wyszło z tego fantastyczne danie, które na pewno jeszcze nie raz ugotuję. Zapieka się to razem w jednym naczyniu żaroodpornym, zalane śmietaną. Śmietana sprawia, że to wszystko jest delikatniejsze i po zapieczeniu jest świetnie chrupiące na wierzchu.

Polecić1 0 1

Sdílet na Facebooku

Składniki

4 szt.

kotletów z kurczaka (udka drobiowe bez kości)

2 łyżki

oleju

1 łyżka

soku z cytryny

2 łyżka

przyprawy do grilla lub innych ulubionych przypraw

8 szt.

większych ziemniaków

1 kubeczek

śmietany kremówki

1 łyżka

smalcu

2 szt.

cebula

mielony kminek, sól według potrzeb

Sposób przepisu

Drukuj

Mięso pokrój na mniejsze kawałki, posyp przyprawami, polej olejem i sokiem z cytryny, wymieszaj i pozostaw na noc w lodówce aby się marynowało w zamkniętym naczyniu.
Ziemniaki obierz, umyj, osusz i pokrój w plastry. W misce je posól i posyp kminkiem. Cebulę pokrój w półksiężyce.
Na patelni na rozgrzanym oleju krótko opiecz mięso z obu stron. Wytopiony sos z mięsa wlej do naczynia żaroodpornego, dno wyłóż podpieczonym mięsem, dodaj cebulę i na wierzchu połóż ziemniaki.
Zalej śmietaną kremówką, przykryj pokrywką i w piekarniku rozgrzanym do temperatury 200 stopni zapiekaj przez 30 minut.
Następnie odkryj, zwiększ temperaturę do 230 stopni i dopiekaj jeszcze przez około 40 minut.

Mój blog: Vaření s Tomem