NajPrzepis.pl Mięso Mięso wieprzowe Mięso wieprzowe przekładane serem i wędzonką

Mięso wieprzowe przekładane serem i wędzonką

Dodaj swoje własne zdjęcie

NajKasia · 5.7.2021

Mięso wieprzowe przekładane serem i wędzonką

Name: Mięso wieprzowe przekładane serem i wędzonką
Prep time: 35 min
Cook time: 85 min
Ingredients: 1,5 kg żeberek lub karkówki; 16 kawałków wędzonki; 16 kawałków sera wędzonego w plasterkach; 2 szt. duże cebule; 1 szt. płynnej marynaty do karkówki; 1/2 dl oleju; 1 łyżeczki musztardy grillowej; 1 łyżeczka oregano; 1 łyżeczka tymianku; 4 ząbki czosnku; do smaku pietruszka; 1 łyżeczka mielonego kminku

Mięso wieprzowe Mięso Obiad Pora dnia

Doskonałe mięso z wędzonym serem i wędzonką. Jeśli planujesz uroczysty obiad to nie możesz pominąć tego przepisu. Jako dodatek proponuję sałatkę ziemniaczaną lub frytki.

35 min.

Przygotowanie

85 min.

Gotowanie

Polecić2 0 1

Sdílet na Facebooku

Składniki

Podstawa:

1,5 kg

żeberek lub karkówki

16 kawałków

wędzonki

16 kawałków

sera wędzonego w plasterkach

2 szt.

duże cebule

Marynata:

1 szt.

płynnej marynaty do karkówki

1/2 dl

oleju

1 łyżeczki

musztardy grillowej

1 łyżeczka

oregano

1 łyżeczka

tymianku

4 ząbki

czosnku

do smaku

pietruszka

1 łyżeczka

mielonego kminku

Sposób przepisu

Drukuj

Mięso pokrój na plastry ale nie rozkrawaj go do końca, spód mięsa pozostaw w całości. Spód musi być cały, aby mięso się nie rozpadło.
Przygotuj marynatę mieszając razem wszystkie składniki, czosnek wyciśnij przez praskę. Posmaruj całe mięso marynatą , wetrzyj ją również pomiędzy poszczególne plastry i pozostaw na całą noc w lodówce.
Przed pieczeniem w rozcięcia włóż plaster sera i wędzonki. Ja użyłam karkówki.
Teraz przygotuj naczynie żaroodporne, wlej 1 dl oleju i ułóż 2 cebule pokrojone w półksiężyce. Na cebuli połóż mięso, podlej wodą lub wywarem i piecz w temperaturze 180°C przez około 70 minut.
Potem je odkryj i dopiecz jeszcze przez 15 minut aby mięso nabrało ładnego koloru.