NajPrzepis.pl Mięso Mięso wieprzowe Mięso wieprzowe z porem i ziemniaki z sosem tatarskim

Mięso wieprzowe z porem i ziemniaki z sosem tatarskim

NajKasia · 16.7.2021

Mięso wieprzowe z porem i ziemniaki z sosem tatarskim

Name: Mięso wieprzowe z porem i ziemniaki z sosem tatarskim
Prep time: 45 min
Cook time: 65 min
Ingredients: około 750 g udźca wieprzowego (na grubsze paski); 1 szt. średnio duża cebula (na paski); 3 ząbki czosnku (na plasterki); kawałek świeżego pora (na plasterki); 1 łyżka mielonej słodkiej papryki; 1/2 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu; 1 łyżeczka soli; olej; woda; 600 g ziemniaków (najbardziej lubię typ do gotowania "A", brać); 2 łyżki sosu tatarskiego; 1 łyżka oleju; 1 łyżeczka mielonej słodkiej papryki; 1/4 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu; 1/2 łyżeczki soli

Mięso wieprzowe Mięso Obiad Pora dnia Kolacja

Baaaaardzo dobrze wiem, że jak przygotowuję te ziemniaki to właściwie wszystkim jest obojętne co do nich podaję. Zjadają je najszybciej jak potrafią i lecą do kuchni, żeby wziąć z blaszki kilka ostatnich pozostałych kawałków.

45 min.

Przygotowanie

65 min.

Gotowanie

Polecić3 0 0

Sdílet na Facebooku

Składniki

Mięso:

około 750 g

udźca wieprzowego (na grubsze paski)

1 szt.

średnio duża cebula (na paski)

3 ząbki

czosnku (na plasterki)

kawałek

świeżego pora (na plasterki)

1 łyżka

mielonej słodkiej papryki

1/2 łyżeczki

mielonego czarnego pieprzu

1 łyżeczka

soli

olej

woda

Ziemniaki:

600 g

ziemniaków (najbardziej lubię typ do gotowania "A", brać)

2 łyżki

sosu tatarskiego

1 łyżka

oleju

1 łyżeczka

mielonej słodkiej papryki

1/4 łyżeczki

mielonego czarnego pieprzu

1/2 łyżeczki

soli

Sposób przepisu

Drukuj

Na oleju krótko podsmaż mięso aż nabierze czerwonego koloru, posyp mieloną papryką, podsmaż, dodaj cebulę, sól, mielony pieprz, zalej wodą i duś pod pokrywką aż będzie miękkie. Następnie dodaj czosnek i por i jeszcze lekko podduś. W zależności od potrzeb możesz dodać mąkę aby zagęścić wytopiony tłuszcz na sos.
Obrane ziemniaki umyj, pokrój na ćwiartki albo na sześć części (zależy od wielkości), włóż do miski, zalej zimną wodą i pozostaw aby się "moczyły" przez około 10 minut. Potem ziemniaki odcedź i osusz w ściereczce.
W misce wymieszaj sos tatarski, olej, mieloną paprykę, mielony pieprz i sól, tym wszystkim posyp ziemniaki. Ręką dokładnie wymieszaj i kładź pojedynczo na blaszkę z papierem do pieczenia przeciętą stroną w górę. Piecz przez około 40 minut w temperaturze 170 stopni.