Mięso z kurczaka w placku ziemniaczanym i sałatka Coleslaw

Name: Mięso z kurczaka w placku ziemniaczanym i sałatka Coleslaw
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Ingredients: ziemniaki (możesz również dodać startą cukinię); mąka; sól, mielony czarny pieprz; czosnek; majeranek; udka z kurczaka; sól, mielony czarny pieprz; mąka; 1 szt. biała kapusta (drobno poszatkowana); 1 szt. marchew (startej na dużych oczkach); 1/2 szt. selera (startego na dużych oczkach); 1 szt. cebula (drobno pokrojona); cukier; ocet; majonez; sól, mielony czarny pieprz

Coleslaw Sałatki Mięso z kurczaka Mięso Obiad Pora dnia

Pyszne danie z patelni. Mój facet powiedział, że mógłby usiąść przy pełnej misce i jeść dopóki by się nie skończyło. I chyba nie żartował.

25 min.

Przygotowanie

30 min.

Gotowanie

Polecić2 0 2

Sdílet na Facebooku

Składniki

Placek ziemniaczany:

ziemniaki (możesz również dodać startą cukinię)

mąka

sól, mielony czarny pieprz

czosnek

majeranek

Ponadto:

udka z kurczaka

sól, mielony czarny pieprz

mąka

Sałatka:

1 szt.

biała kapusta (drobno poszatkowana)

1 szt.

marchew (startej na dużych oczkach)

1/2 szt.

selera (startego na dużych oczkach)

1 szt.

cebula (drobno pokrojona)

cukier

ocet

majonez

sól, mielony czarny pieprz

Sposób przepisu

Drukuj

Przepis jest tylko orientacyjny, nie będę pisać jak się robi ciasto na placki ziemniaczane. Po prostu niech każdy zrobi takie, jak zwykle robi, tylko żeby było trochę rzadsze, aby dało się w nim moczyć mięso. Ja wczoraj dodałam do niego również moją ulubioną cukinię (używam młodej i trę na tarce na małych oczkach razem ze skórką).
Udka z kurczaka pokrój na mniejsze kawałki, rozbij tłuczkiem, z obu stron posól i popieprz, obtocz w mące a potem każdy kawałek pokryj ciastem na placki ziemniaczane i od razu kładź na gorącą patelnię i smaż z obu stron aż będą złociste. Tylko od Ciebie zależy, czy będziesz smażyć na oleju czy na smalcu, ja preferuję dobry smalec bo placki ziemniaczane wtedy wspaniale pachną.
Jako dodatek serwuję sałatkę Coleslaw.
Sałatka: biała kapusta (drobno poszatkować), 1 marchew (zetrzeć na tarce na dużych oczkach), 1/2 selera (zetrzeć na tarce na dużych oczkach), 1 cebula (drobno pokroić), cukier, ocet, majonez, sól, mielony czarny pieprz. Wymieszać i najlepiej odstawić do następnego dnia.