Miodowa karkówka pieczona w piwie

Obiad Pora dnia

Smaczne mięso nie tylko dla facetów. My, kobiety, również lubimy od czasu do czasu zjeść dobrej jakości mięsko, trochę pikantne ze smażoną słodką cebulką to ewidentnie pyszne danie. Dziś podałam do tego puree ziemniaczane z cebulką i podsmażonym boczkiem, ale równie dobrze możesz wybrać inny dodatek, na przykład knedliki albo klasyczny ryż. A po takim świetnym obiedzie biorę się za deser. Postanowiłam upiec makowiec i orzechowiec. Będą na jutro na drugie śniadanie.

Polecić0 0 1

Sdílet na Facebooku

Składniki

4 plastry

karkówki z kością

3 szt.

cebuli

2 łyżki

płynnego miodu

2 łyżki

sosu Teriyaki

2 łyżki

musztardy dijon

50 ml

oliwy z oliwek

4 ząbki

czosnku

2 łyżki

ketchupu

drobno pokrojona papryczka chili

do smaku

świeżo mielony pieprz

250 ml

jasnego piwa

do smaku

sól

Sposób przepisu

Drukuj

Wszystkie składniki na marynatę wymieszaj w misce, w której potem mięso będzie się marynować przez całą noc.
Plastry karkówki umyj, osusz ale nie rozbijaj tłuczkiem. Włóż do marynaty do mięsa i porządnie wetrzyj ją w mięso. Zamknij pojemnik i pozostaw do rana w lodówce.
Cebulę pokrój w półksiężyce albo w kółeczka, połowę włóż do naczynia żaroodpornego, włóż mięso, posyp resztą cebuli, podlej częścią piwa i włóż do piekarnika rozgrzanego do temperatury 200 stopni.
Piecz około 40 minut, od czasu do czasu podlewaj piwkiem.
Potem zdejmij pokrywkę i dopiekaj aby osiągnęło kolor przez kolejne około 20 minut. Dosól do smaku.
Podawaj z dowolnie przygotowanymi ziemniakami. My do tego jedliśmy puree ziemniaczane.

Mój blog: Vaření s Tomem