Mix mięsa z kurczaka i warzyw w słodkim sosie chilli

Wypróbowałaś przepis?

Dodaj swoje zdjęcie i pochwal się

NajKasia · 27.10.2021

Mix mięsa z kurczaka i warzyw w słodkim sosie chilli

Mix mięsa z kurczaka i warzyw w słodkim sosie chilli Jako dodatek idealnie pasuje ryż jaśminowy lub basmati.

Składniki

300 g

kotletów z kurczaka (pozbawione kości górne udka z kurczaka)

2 łyżki

oleju

2 łyżki

dobrej jakości sosu sojowego

szczypta

mielonego chilli

szczyptka

mielonego imbiru

1 szt.

marchwi

1 szt.

czerwonej papryki (kapia)

15 cm

pora

1 szt.

młodą cukinię

pęczek

szczypiorku

1 szt.

cebulę

100 ml

słodkiego sosu chilli

2 łyżki

octu ryżowego

2 łyżeczki

cukru trzcinowego

według potrzeb

sól

2 łyżki

oleju

Sposób przepisu

Mięso pozbaw błon i pokrój w paseczki. Pokrop olejem, dodaj przyprawy i sos sojowy i pozostaw na noc w lodówce.
W woku rozgrzej olej, dodaj mięso i krótko je podsmaż. Dodaj ocet ryżowy, cukier i sól. Wymieszaj i znów krótko podsmaż. Dodaj pokrojoną w paski marchew i por, pokrojoną w krążki cebulę oraz pokrojone w kostkę paprykę i cukinię. Posól do smaku.
Następnie dodaj sos chilli i gotuj jeszcze przez około 5 minut. Warzywa muszą rozpływać się w ustach.
Na koniec dodaj drobno posiekany szczypiorek (białą część, zieloną zostaw do finalnego ozdobienia). W razie potrzeby dosól. Jako dodatek idealnie nadaje się ryż jaśminowy albo ryż basmati.

Autor: Naďa I. (Rebeka)