Nadziewane croissanty z salami i serem

Klasycznie przygotuj ciasto drożdżowe. W mleku rozpuść cukier, dodaj drożdże i łyżkę mąki. Poczekaj aż powstanie zaczyn.

Pozostałe składniki daj do miski, dodaj zaczyn i wyrób gładkie ciasto, które nie będzie się kleić do rąk. Jeśli masz wrażenie, że ciasto jednak się lepi to dodaj więcej mąki. Pozostaw do wyrośnięcia. Ja zostawiłam na 2 godziny (zapomniałam o cieście i zaczęłam sprzątać, ale w ogóle nie miało to wpływu na smak).

Wyrośnięte ciasto podziel na 4 części, każdą część rozwałkuj na koło, pokrój na trójkąty, posmaruj przecierem pomidorowym (klasyczny przecier + czosnek + majeranek) ułóż na tym plaster salami oraz kawałek sera i zwiń od szerszej części do węższej - klasycznie jak croissant.

Przełóż na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia, posmaruj roztrzepanym jajkiem i posyp nasionkami.

Włóż do piekarnika rozgrzanego do temperatury 200 stopni i piecz aż będą złociste. U nas zostały zjedzone błyskawicznie, nawet nie zdążyły dobrze ostygnąć. Nadziewać możesz dowolnymi składnikami, tym co lubisz - szynka, ser z niebieską pleśnią, kukurydza, grzyby, ..... albo oczywiście możesz je zrobić też na słodko, wtedy nie dodawaj do ciasta aż tyle soli, wystarczy tylko szczypta.