Nadziewane placki pasterskie - jedzenie biedaków

1. Mąkę przesiej do miski, dodaj wodę, sól i wyrób gładkie ciasto, które nie klei się do ścian miski. Pozostaw przykryte bawełnianą ściereczką na około 15 minut.

   
2. Gdy ciasto leży w misce ugotowane ziemniaki pokrój w drobną kostkę, dodaj posiekaną pietruszkę i pokrojoną cebulę. Posól i wymieszaj.

   
3. Ciasto podziel na mniejsze kuleczki, które na posypanej mąką stolnicy rozwałkuj na cienki płat. Do środka nałóż nadzienie a krawędzie połącz ze sobą na środku.

   
4. Utwórz placek, który na rozgrzanej patelni z odrobiną oleju smaż z obu stron aż będzie złocisty.

   
5. Podawaj z kwaśną śmietaną albo ze szklanką mleka.

   

Źródło: Tak prosto