Nadziewane twarogowe rogaliki jak z czasopisma

Te rogaliki naprawdę mi się udały. Muszę się pochwalić, że gdy wyjęłam je z piekarnika to były tak niewiarygodnie piękne, że aż szkoda było je jeść. Poczęstowałam nimi też gości i bardzo je chwalili. Ciasto jest bardzo kruche, delikatne a z twarogowym nadzieniem są po prostu pyszne. Do ciasta daję i proszek do pieczenia i drożdże. Ciasto jest wtedy o wiele bardziej puszyste. Nadziewałam je twarogiem ale ze zwyczajną domową marmoladą też są smaczne a w razie kryzysu może też być nutella (dla mnie są wtedy ekstremalnie słodkie ale jeśli masz chęć to możesz takie zrobić).

Polecić0 0 0

Sdílet na Facebooku

Składniki

Ciasto:

500 g

mąki

42 g

świeżych drożdży

2 szt.

żółtka

2 łyżki

cukru pudru

250 ml

mleka

1/2 małego op.

proszku do pieczenia

20 ml

oleju

szczypta

soli

Nadzienie:

twaróg

jajko

cukier waniliowy

cukier cynamonowy

rodzynki

Sposób przepisu

Drukuj

Przesianą mąkę, rozdrobnione drożdże, żółtka, cukier puder, mleko, proszek do pieczenia, olej oraz szczyptę soli daj do miski i wyrób ciasto.
Mieszaj je przez około 15-20 min.
Podziel je na 8 części. W międzyczasie przygotuj nadzienie twarogowe (twaróg, jajka, cukier waniliowy, cukier cynamonowy i rodzynki). Oczywiście możesz też zrobić jakieś inne nadzienie - orzechowe, makowe
Każdą część rozwałkuj i rozetnij ją na 4 trójkąty, na które daj trochę nadzienia. Uformuj rogaliki.
Rozłóż je na posmarowaną blaszkę daleko od siebie (ewentualnie możesz użyć papieru do pieczenia). Posmaruj je roztrzepanym białkiem i pozostaw na 10 minut do wyrośnięcia. Piecz w temperaturze 180°C przez około 10-15 minut (aż sie zaróżowią).

Źródło: Vaření a pečení s radostí