NajPrzepis.pl Świąteczne wypieki Boże Narodzenie Ciasteczka na Boże Narodzenie Niebo w gębie - kakaowe kółeczka z porządnym maślanym kremem
Niebo w gębie - kakaowe kółeczka z porządnym maślanym kremem
Przepis Niebo w gębie - kakaowe kółeczka z porządnym maślanym kremem
NajKasia    ·   5.5.2021

Niebo w gębie - kakaowe kółeczka z porządnym maślanym kremem

Nigdy wcześniej nie jadłam nic lepszego. Spróbowałam je zrobić i muszę przyznać że z blaszki zniknęły w kilka minut. Każdy przychodził i brał po jednym ale chyba milion razy, a ten kto przyszedł ostatni nawet nie zdradził innym że już ich nie ma, Wysokiej jakości krem maślany i kakaowe ciasteczka to doskonałe połączenie. Jest z nimi co prawda trochę roboty ale na pewno jeszcze nie raz je zrobię.

Składniki

Ciasto:

300 g
wysokiej jakości masła
400 g
mąki
5 łyżki
kakao
4 krople
ekstraktu waniliowego
2 szt.
żółtek
150 g
cukru pudru

Krem:

200 g
wysokiej jakości masła
3 op.
wysokiej jakości cukru waniliowego
300 g
cukru
6 szt.
całych jajek

Do ozdobienia:

polewa czekoladowa
Sposób przepisu
Drukuj
  1. Mąkę wraz z kakao i cukrem pudrem przesiej do miski. Dodaj pokrojone na kawałki masło w temperaturze pokojowej, ekstrakt waniliowy i żółtka. Ze wszystkiego razem zrób kulkę, zawiń w folię spożywczą i odłóż do lodówki na godzinę.
  2. Podczas gdy ciasto się chłodzi możesz przygotować krem. Masło ubij do osiągnięcia pianki. W kąpieli wodnej zmiksuj całe jajka z cukrem do osiągnięcia sztywnej piany i stopniowo dodawaj gęstą pianę do masła. Miksuj dopóki nie osiągniesz gładkiego kremu, który potem daj do rękawa cukierniczego.
  3. Wyjęte z lodówki ciasto rozwałkuj na stolnicy na cieńszy płat, z którego okrągłą foremką wykrawaj kółeczka, które ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i piecz we wcześniej nagrzanym piekarniku w temperaturze 200 stopni aż będą złociste. Nie trwa to długo, około 5 minut.
  4. Ciastka sklej kremem i ozdób na wierzchu według fantazji - czekoladą i pozostałym kremem.
Komentarz do przepisu
Odpowiadasz na komentarz użytkownika anuluj
Dodaj komentarz