Oliwkowe spirale z ciasta czosnkowego

Sylwester i Nowy rok Świąteczne wypieki

Drożdżowe ciasto czosnkowe, które jest delikatnie miękkie i doskonale komponuje się ze smakiem oliwek. Jeśli lubisz oliwki i czosnek, musisz koniecznie spróbować.

Polecić2 0 0

Sdílet na Facebooku

Składniki

Ciasto:

150 g

mąki

150 g

mąki tortowej

1 łyżeczka

cukru

1 łyżeczka

soli

20 g

drożdży

1/2 łyżeczki

proszku do pieczenia

100 ml

mleka

100 ml

ciepłej wody

2 łyżki

oliwy z oliwek

2 ząbki

czosnku

jajko do smarowania

siemię lniane

Następnie będziesz potrzebować:

oliwki - zielone i czarne

Sposób przepisu

Drukuj

Podgrzej mleko, dodaj łyżeczkę cukru oraz drożdży. Pozostaw do wyrośnięcia zaczynu.
Oba rodzaje mąki zmieszaj w misce, dodaj sól, proszek do pieczenia, oliwę z oliwek, przeciśnięty przez praskę czosnek oraz zaczyn. Wymieszaj, po czym dodaj 100 ml ciepłej wody i wyrabiaj rzadkie ciasto. Ciasto przesyp mąką tortową i pozostaw w ciepłym miejscu do wyrośnięcia na godzinę.
Po wyrośnięciu ciasto podziel na mniejsze kawałki, które następnie należy posypać mąką tortową i jeszcze przez chwilę wyrabiać, aby były twardsze. Z porcji utwórz cienki wałek. Na patyczki nabijaj oliwki zielone i czarne na przemian, następnie wokół patyczka zawiń przygotowane ciasto.
Tak przygotowane spirale ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w piekarniku nagrzanym do 200 stopni na złoty kolor. Przed pieczeniem nie zapomnij natrzeć wierzchu ciasta roztrzepanym żółtkiem, możesz również posypać go ziarnami lnu lub solą gruboziarnistą. Zamiast oliwek można użyć np. suszonych pomidorów.