NajPrzepis.pl Mięso Mięso z indyka Piersi z indyka w sosie pomarańczowym

Piersi z indyka w sosie pomarańczowym

Wypróbowałaś przepis?

Dodaj swoje zdjęcie i pochwal się

Dodaj zdjęcie

NajKasia · 27.7.2021

Piersi z indyka w sosie pomarańczowym

Mięso z indyka Mięso Obiad Pora dnia

Nietradycyjna potrawa z delikatnym smakiem egzotyki. Piersi z indyka z sosem pomarańczowym. Jako dodatek podaję puree ziemniaczane lub ryż. Smacznego!

Polecić0 0 0

Sdílet na Facebooku

Składniki

Potrzebujemy:

1 kg

piersi z indyka /mogą być z kurczaka/

Marynata:

1 szt.

jajko

1 łyżeczka

soli

1 łyżeczka

curry

1 łyżeczka

białego pieprzu

szczypta

mielonej czerwonej papryki

1 łyżeczka

skrobi ziemniaczanej

Sos pomarańczowy:

3 łyżki

cukru kryształ

sok z trzech pomarańczy

3 łyżki

dżemu pomarańczowego

1 łyżeczka

startej skórki pomarańczowej

2 łyżki

skrobi ziemniaczanej

2 łyżki

masła

2 szt.

pomarańczy obranych i pokrojonych na grubsze plasterki

Sposób przepisu

Drukuj

Przygotuj marynatę i namocz w niej mięso pokrojone na kotlety, ewentualnie delitaknie rozbite tłuczkiem.
Pozostaw mięso w marynacie na mniej więcej dwie godziny a potem szybko podsmaż je na patelni i odstaw w ciepłe miejsce.
Na drugiej patelni na sucho karmelizuj cukier, zalej sokiem pomarańczowym, rozpuść karmel i do tej bazy daj plastry pomarańczy aby się poddusiły /przez około 5 min/, które również wyjmij i daj w ciepłe miejsce.
Do sosu dodaj sok pomarańczowy, skrobię ziemniaczaną rozmieszaną w wodzie, pozostaw aby się gotowało a na koniec rozpuść w sosie masło, aby stał się jeszcze delikatniejszy w smaku.
Mięso podawaj z ryżem, ziemniakami lub frytkami polane sosem pomarańczowym i ozdobione podduszonymi pomarańczami. Smacznego!

Źródło: Pečené, varené s Ivou