NajPrzepis.pl Mięso Mięso z kurczaka Piersi z kurczaka z warzywami zapiekane w piekarniku

Piersi z kurczaka z warzywami zapiekane w piekarniku

Wypróbowałaś przepis?

Dodaj swoje zdjęcie i pochwal się

Dodaj zdjęcie

NajKasia · 29.3.2021

Piersi z kurczaka z warzywami zapiekane w piekarniku

Mięso z kurczaka Mięso Obiad Pora dnia

Hmmm. Dzisiejszy obiad wygląda naprawdę luksusowo!

Polecić1 0 1

Sdílet na Facebooku

Składniki

Na trzy porcje:

3 szt.

piersi z kurczaka (bez kości i skóry)

3 plasterki

boczku

300 g

szpinaku baby

1 szt.

młoda cukinia

300 g

pomidorków daktylowych lub cherry

4 ząbki

czosnku

200 g

mozzarella

1 łyżka

octu balsamicznego z Modeny

1 łyżka

cukru trzcinowego

1 łyżeczka

przyprawy chilli steak

do smaku

sól, pieprz

1 łyżeczka

ziół prowansalskich

1 łyżeczka

suszonej bazylii

1/2 łyżeczki

tymianku

1 łyżka

oleju

2 łyżki

masła

trochę wody do podlania

Sposób przepisu

Drukuj

W mięsie zrób otwór ostrym nożem i włóż do środka boczek. Mięso przypraw przyprawą chilli steak. Na patelni rozgrzej olej i opiecz mięso z każdej strony 10 minut.
Następnie odłóż je do naczynia, w którym będziesz je zapiekać. Do tłuszczu, na którym smażyłaś mięso daj posiekany czosnek, pokrojoną w kostkę cukinię oraz pomidorki. Dodaj przyprawy, sól, pieprz, cukier i ocet balsamiczny. Podsmażaj około 10 minut.
Szpinak na sitku przelej wrzącą wodą a następnie schłodź lodowatą. Pozostaw do odcieknięcia. Na podpieczonym mięsie połóż odciśnięty szpinak, warzywa i pokrojoną w plastry mozzarellę.
Resztę warzyw rozłóż dookoła mięsa, podle niewielką ilością (100 ml) wody i zapiekaj w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 30 minut. Bezpośrednio przed końcem dodaj masło i wyłącz piekarnik. Podawaj np. z ryżem.

Autor: Naďa I. (Rebeka)