NajPrzepis.pl Desery Kołacze Sernik Prawdziwie śmietankowe ciasto z kawałkami mandarynek i mandarynkową galaretką

Prawdziwie śmietankowe ciasto z kawałkami mandarynek i mandarynkową galaretką

Wypróbowałaś przepis?

Dodaj swoje zdjęcie i pochwal się

Dodaj zdjęcie

NajKasia · 16.5.2022

Prawdziwie śmietankowe ciasto z kawałkami mandarynek i mandarynkową galaretką

Name: Prawdziwie śmietankowe ciasto z kawałkami mandarynek i mandarynkową galaretką
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Ingredients: 5 szt. jajek; 100 g cukru pudru; 5 łyżek ciepłej wody; 150 g mąki; 1/2 małego op. proszku do pieczenia; 500 g kwaśnej smietany; 200 ml śmietany kremówki; 90 g cukru pudru; 1 szt. cukru waniliowego; 2 puszki mandarynek w syropie; 1 szt. budyń waniliowy; 1 szt. cukier waniliowy; 50 g cukier kryształ; odlany syrop z puszki uzupełnić do 500 ml wodą

Ciastka Desery Sernik Kołacze

Istnieje niesamowicie dużo deserów owocowych z galaretką, Mój ulubiony to ten a muszę Wam powiedzieć, że wypróbowałam już sporo różnych przepisów. Wydaje mi się, że ten jest najlepszy pod względem składników i najsmaczniejszy.

35 min.

Przygotowanie

15 min.

Gotowanie

Polecić0 0 0

Sdílet na Facebooku

Składniki

Ciasto:

5 szt.

jajek

100 g

cukru pudru

5 łyżek

ciepłej wody

150 g

mąki

1/2 małego op.

proszku do pieczenia

Nadzienie śmietankowe:

500 g

kwaśnej smietany

200 ml

śmietany kremówki

90 g

cukru pudru

1 szt.

cukru waniliowego

Galaretka:

2 puszki

mandarynek w syropie

1 szt.

budyń waniliowy

1 szt.

cukier waniliowy

50 g

cukier kryształ

odlany syrop z puszki uzupełnić do 500 ml

wodą

Sposób przepisu

Drukuj

Żółtka zmiksuj z cukrem do osiągnięcia piany, Stopniowo dodawaj wodę i miksuj na gęstą pianę. Później miksując na małych obrotach dodaj mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia.
Z białek ubij sztywną pianę i powoli wymieszaj ją z ciastem - już tylko ręcznie. Ciasto wylej na wysmarowaną tłuszczem i wysypaną mąką blaszkę, rozsmaruj aż do krawędzi i piecz w piekarniku rozgrzanym do temperatury 200 stopni przez około 15 minut.
Kwaśną śmietanę wymieszaj z cukrem pudrem i cukrem waniliowym. W drugiej misce zmiksuj 200 ml śmietany kremówki na sztywną pianę i dodaj do posłodzonej kwaśnej śmietany - teraz wymieszaj już tylko ręcznie, rózgą. Powstałą masą posmaruj ostygnięty biszkopt. Ułóż na niej odcedzone mandarynki.
Sok z mandarynek w syropie uzupełnij wodą aby otrzymać 500 ml. Dodaj cukier, budyń i ugotuj galaretkę budyniową. Pozostaw aby trochę ostygła i łyżka po łyżce wylewaj na ciasto. Galaretkę nalewaj powoli, aby nie wymieszała się ze śmietaną. Pozostaw w lodówce aby stężało i krój na kawałki.