Rogaliki z ciasta ze śmietaną z nadzieniem orzechowym

1. Mąkę przesiej i ze wszystkich składników wyrób elastycznie, nieklejące się ciasto. Daj je do woreczka foliowego i pozostaw na noc w lodówce.
2. Orzechy połam drobno, dodaj pozostałe składniki i porządnie wymieszaj.
3. Ciasto podziel na 5 takich samych części. Blat kuchenny lub stolnicę (podkładkę silikonową) lekko podsyp mąką.
4. Każdą część rozwałkuj wałkiem na okrąg o wielkości talerzyka deserowego i grubości około 3 milimetrów. Radełkiem pokrój na 8 kawałków. Nadzienie orzechowe kładź na szerszą stronę trójkąta i zwijaj w kształt rogalików.
5. Blaszkę wyłóż papierem do pieczenia i poukładaj na niej rogaliki. Żółtko roztrzep z 2 łyżeczkami mleka i posmaruj rogaliki.
6. Włóż do piekarnika i piecz w temperaturze 180 stopni przez około 15 minut aż się zaróżowią. Weź pod uwagę doświadczenie z własnym piekarnikiem. Natychmiast po wyjęciu z piekarnika posyp rogaliki cukrem pudrem.

Dziękujemy za zgodę na udostępnienie przepisu od świetnej
kucharki - Naďa Indruchová

Źródło: Vaření s Tomem