Rolada marchewkowa z kremem twarogowym

Wypróbowałaś przepis?

Dodaj swoje zdjęcie i pochwal się

NajKasia · 24.6.2022

Rolada marchewkowa z kremem twarogowym

Name: Rolada marchewkowa z kremem twarogowym
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Ingredients: 4 szt. całe jajka; 100 g cukru trzcinowego; 1 op. cukru waniliowego; 140 g marchwi; 1 łyżka oleju; 120 g mąki; 1 łyżeczka mielonego cynamonu; 1 łyżeczka proszku do pieczenia; szczypta soli; 1 i 1/2 wiaderka miękkiego twarogu; 1 kubeczek śmietany (200g); 4 łyżki cukru pudru; 2 łyżki puddingu w proszku bez gotowania (np. Crème Olé Dr. Oetker, sypki proszek, nic się nie gotuje, ja dałam kokosowy)

Słodkie rolady Rolady Desery

Każdy kto choć raz upiekł ciasto z dodatkiem marchwi, dyni, cukinii lub buraków przyzna mi rację, że jest świetne. Takie ciasta pozostają świeże i miękkie nawet przez kilka dni. Ta zasada nie obowiązuje w przypadku tego smakołyku, ponieważ on nigdy nie zostaje u nas w domu na drugi dzień bo cały natychmiast zjadamy.

20 min.

Przygotowanie

10 min.

Gotowanie

Polecić1 0 1

Sdílet na Facebooku

Składniki

Ciasto:

4 szt.

całe jajka

100 g

cukru trzcinowego

1 op.

cukru waniliowego

140 g

marchwi

1 łyżka

oleju

120 g

mąki

1 łyżeczka

mielonego cynamonu

1 łyżeczka

proszku do pieczenia

szczypta

soli

Nadzienie:

1 i 1/2 wiaderka

miękkiego twarogu

1 kubeczek

śmietany (200g)

4 łyżki

cukru pudru

2 łyżki puddingu w proszku bez gotowania (np. Crème Olé Dr. Oetker, sypki proszek, nic się nie gotuje, ja dałam kokosowy)

Sposób przepisu

Drukuj

W misce zmiksuj ręcznym mikserem elektrycznym całe jajka z cukrem i cukrem waniliowym do osiągnięcia pianki, dodaj olej a następnie już tylko drewnianą łyżką wymieszaj ze startą marchewką i mieszanką mąki, cynamonu, proszku do pieczenia i szczyptą soli. Ciasto daj na dużą blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i piecz w temperaturze 180 stopni przez 10 minut. Potem pozostaw do ostygnięcia, posmaruj nadzieniem twarogowym i jednocześnie zdejmując z niego papier do pieczenia zwiń w roladę.
Nadzienie:
Wszystko razem tylko zmiksuj ręcznym mikserem elektrycznym.
Możesz zostawić trochę kremu i posmarować nim roladę po wierzchu. Ja zmiksowałam około 60 g masła z 2 łyżkami cukru pudru i 2 łyżkami mleka w proszku, calą roladę posmarowałam tym kremem i posypałam mielonymi, prażonymi niesolonymi orzeszkami ziemnymi.