Rolada mascarpone z bananem

Słodkie rolady Rolady Desery

Chyba najprostszy krem jaki istnieje. Długo szukałam lżejszej wersji kremu, nie chciałam już robić tych ciężkich maślanych które najczęściej stosuje się do tortów i nareszcie znalazłam doskonałe rozwiązanie. Krem mascarpone jest naprawdę bardzo delikatny a przy tym jest bardzo łatwy do przygotowania i ma zwartą konsystencję. Oczywiście jeśli jest dobrze schłodzony. Nadziewam nim torty, ciasta, rolady a nawet zrobiłam z nim pucharki z biszkoptami.

Polecić1 0 1

Sdílet na Facebooku

Składniki

Ciasto:

5 szt.

jajek

5 łyżek

cukru

1 łyżka

letniej wody

6 łyżek

mąki

1 łyżka

kakao

1/2 małego op.

proszku do pieczenia

Nadzienie:

500 g

mascarpone

4 łyżki

cukru pudru (według preferencji smakowych)

1 szt.

cukru waniliowego

250 ml

śmietany kremówki

3 szt.

bananów

Sposób przepisu

Drukuj

Całe jajka, cukier i wodę zmiksuj razem. Przesianą mąkę, kakao i proszek do pieczenia wymieszaj ręcznie.
Daj na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
Piecz w temperaturze 180 stopni przez około 15-20 minut. Jeszcze ciepłe zwiń razem z papierem. Odstaw na około 10 minut, rozwiń, zdejmij papier i pozostaw aby całkowicie ostygło.
Nadzienie:
Mascarpone wymieszaj z cukrem i cukrem waniliowym.
Ubij śmietanę i dodaj do mascarpone, wymieszaj.
Posmaruj ciasto kremem, ułóż na nim banany i zwiń. Posmaruj po wierzchu kremem i pozostaw w lodówce aby stężało. Na końcu ozdób czekoladą.