Ślimaki z ciasta drożdżowego

Ciasto drożdżowe, nadzienie twarogowe = bułeczki na śniadanie, na przekąskę albo na kolację. Smacznego!

Składniki

350 g

mąki

3 g

suszonych drożdży

100 ml

mleka

50 g

cukru

50 g

masła

70 g

kwaśnej śmietany

szczypta

soli

500 g

twardego twarogu

1 szt.

jajko

100 g

cukru pudru

200 g

kwaśnej śmietany

1 łyżka

cukru

Sposób przepisu

Ciasto:
Do ciepłego mleka dodaj drożdże, 1/2 łyżeczki cukru i 3 łyżki mąki. Poczekaj aż powstanie zaczyn. W drugiej misce wymieszaj pozostałe składniki i na koniec dodaj zaczyn - wyrób gładkie ciasto, które pozostaw w ciepłym miejscu do wyrośnięcia.
Wyrośnięte ciasto na stolnicy rozwałkuj na cienki płat, który posmaruj nadzieniem.
Nadzienie:
Twaróg utrzyj z jajkiem i cukrem pudrem.
Gdy na ciasto jest już nałożone nadzienie twarogowe zroluj ciasto. Następnie pokrój na plastry, które ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Przykryj ściereczką i pozostaw jeszcze na 40 minut do wyrośnięcia.
Przed pieczeniem posmaruj ciasto roztrzepanym jajkiem. Piecz w temperaturze 190 stopni aż będą złociste.
Upieczone posmaruj zmiksowaną śmietaną z cukrem, przykryj na kilka minut folią aluminiową i podawaj. Smacznego!