Smażony camembert nadziewany mieszanką pieczarkową z sosem

Smażony camembert nadziewany mieszanką pieczarkową, sos śmietanowo serowy.

Składniki

2 szt.

camembert

1 szt.

mniejsza cebula

150 g

pieczarek

50 g

szynki

1 łyżka

masła

sól, pieprz

szczypior

200 ml

śmietany kremówki

mielony biały pieprz

sól

i to co się nie zmieściło do camemberta

wszystko do klasycznego panierowania

Sposób przepisu

Ser rozkrój poziomo i wyjmij miękką część. Na patelni roztop masło i dodaj pokrojoną w kostkę cebulę, zeszklij ją.
Następnie dodaj drobno pokrojone pieczarki, pokrojoną w kostkę szynkę, posól i duś przez 10 minut.
Na koniec dodaj pokrojony szczypior. Mieszankę pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Nadziewaj nią camemberty, obtocz w klasycznej panierce i smaż na oleju aż będą złociste z obu stron.
Do garnka wlej śmietanę, dodaj wydłubane wnętrze sera i na małym ogniu rozpuść. Dodaj zmiksowaną mieszankę która nie zmieściła się do środka sera, dodaj biały mielony pieprz i dosól do smaku. Podawaj z gotowanymi ziemniakami.

Autor: Naďa I. (Rebeka)