Śmietanowo-owocowe ciasto z mascarpone

Żółtka z cukrem zmiksuj do osiągnięcia pianki, stopniowo mieszaj z olejem, wodą i mąką z kakao i proszkiem do pieczenia. Dodaj również startą czekoladę i delikatnie wymieszaj z pianą z białek. Piecz w temperaturze 200 stopni przez około pół godziny.

Ostygnięte ciasto posmaruj kwaskowatym dżemem. Na dżem nałóż drobne owoce, które podgrzej oraz 1 i 1/2 op. budyniu. Tak przygotowane posmarowane ciasto odstaw aby dobrze się schłodziło. 

500 g mascarpone zmiksuj mikserem z kubeczkiem masła bananowego. Dodaj 200 ml ubitej śmietany z opakowaniem cukru waniliowego, dodaj cukier puder do smaku. Posmaruj tym owoce a potem nałóż na to tylko paryską bitą śmietanę i ładnie wygładź. 

Paryska bita śmietana: 300 ml śmietany kremówki podgrzej, dodaj połamaną na kawałki czekoladę (200 g) a rozpuść ją mieszając. Odstaw na całą noc do lodówki. Następnie zmiksuj mikserem na sztywną bitą śmietanę.