Szybka karkówka ze śmietankowymi ziemniakami i fasolką pieczoną z boczkiem

Mięso wieprzowe Mięso Obiad Pora dnia

Myślę że wystarczy już tych ciast i czas najwyższy napisać jakiś przepis na danie główne, które u nas w domu odnosi wielkie sukcesy. Są to ziemniaki w śmietanie. Ten dodatek to niebo w gębie. Z dowolnym mięsem albo nawet z jajkiem sadzonym. A do tego jeszcze zrobiłam zieloną fasolkę z boczkiem, aby nam nie było mało :)

Polecić0 0 0

Sdílet na Facebooku

Składniki

Mięso:

grubsze plastry karkówki wieprzowej bez kości

przyprawa do steków

suszony czosnek

sól

olej

Ziemniaki:

surowe ziemniaki (obrane i pokrojone na plastry o grubości ok 0,5 cm)

sól

mielony kminek

suszony czosnek

suszony rozmaryn

mielona słodka papryka

kubeczek śmietany kremówki

Fasolki:

mrożona cięta fasola szparagowa

boczek wędzony (pokrojony w paseczki)

olej

zioła prowansalskie

suszony czosnek

sól

mielony czarny pieprz

2 łyżeczki śmietany do złagodzenia smaku

Sposób przepisu

Drukuj

Mięso z obu stron posól i posyp przyprawami, rozbij tłuczkiem do mięsa. Jeszcze dokładniej wetrzyj przyprawy w mięso ręką i pozostaw na pół godzinki na desce. Następnie szybko podsmaż na patelni.
Plastry ziemniaków włóż do naczynia żaroodpornego, posól i posyp przyprawami, włóż do piekarnika i piecz aż będą pół-miękkie. Potem zalej śmietaną i dopiecz aż będą rumiane.
Fasolka: mrożona cięta fasola szparagowa, boczek wędzony (pokrojony w paseczki), olej, zioła prowansalskie, suszony czosnek, sól, mielony czarny pieprz
2 łyżeczki śmietany do złagodzenia smaku.
Na oleju podsmaż boczek, dodaj fasolki i podsmażaj aż będzie pół-miękkie. Potem posól, dodaj zioła i śmietanę, wymieszaj i pozostaw aby jeszcze chwilę się podgrzało.