Twarogowe ciasto tarte na tarce

Doskonałe twarogowe ciasto, z którym wcale nie ma dużo pracy. Z ciasta zrób kulkę, którą podziel na dwie połowy i odłóż do zamrażarki. Nie musisz go rozwałkowywać ani formować, wystarczy tylko zetrzeć ciasto na tarce na dużych oczkach do naczynia żaroodpornego, nalać nadzienie twarogowe i ponownie zetrzeć ciasto na tarce i upiec. Śliczne ciasto, które ma dość interesujący wierzch ponieważ w trakcie pieczenia ciasto się nie łączy w masę i pozostaje w ładnej startej na tarce formie.

Polecić0 0 0

Sdílet na Facebooku

Składniki

Na ciasto:

400 g

mąki orkiszowej

1 szt.

jajko

20 g

kakao

250 g

masła

100 g

cukru trzcinowego

szczypta

soli

Na nadzienie:

500 g

tłustego twarogu (najlepiej wiejskiego)

3 szt.

jajek

200 g

cukru pudru

1 łyżka

Bourbon wanilia Madagaskar

1/2 szt.

cytryny- sok

2 łyżeczki

startej skórki z cytryny

Sposób przepisu

Drukuj

Ciasto wyrób w robocie kuchennym lub ręcznie na zwartą nielepiącą się masę, uformuj kulkę, włóż do woreczka foliowego i daj na godzinę do zamrażarki.
Wszystkie składniki na nadzienie wymieszaj na gładki krem, jeśli jest potrzeba to dodaj trochę mleka.
Mniejsze naczynie żaroodporne (30 x 20 cm) wyłóż papierem do pieczenia, na dno zetrzyj na tarce połowę ciasta z zamrażarki i ładnie je wyrównaj po całym dnie. Łopatką ostrożnie nałóż nadzienie twarogowe. Na nie zaś zetrzyj na tarce (na dużych oczkach) drugą połowę ciasta.
Piecz w piekarniku w temperaturze 170 stopni około 30 do 40 minut.

Mój blog: Vaření s Tomem