Ziemniaki alla carbonara

Doskonała potrawa zarówno jako danie główne jak i jako dodatek. Szybkie przygotowanie i świetny smak!

Składniki

1 kg

ziemniaków

1 szt.

cebula

150 g

boczku

300 ml

śmietany

80 g

parmazanu

1 szt.

jajko

sól

pieprz

posiekana pietruszka

masło

Sposób przepisu

Ziemniaki umyj i ugotuj aż będą pół-miękkie. Ugotowane obierz i pokrój na plasterki.
Śmietanę wymieszaj z jajkiem i serem. Dopraw solą i pieprzem. Boczek pokrój w drobną kostkę i cebulę też. Około 2 łyżek boczku odstaw z boku, aby było można nim posypać ziemniaki przed końcem.
Na patelni rozpuść masło, dodaj cebulę oraz boczek i podsmaż.
Piekarnik rozgrzej do temperatury 200 stopni. Przygotuj naczynie żaroodporne, które wysmaruj masłem i ułóż w nim ziemniaki. Ziemniaki zalej przygotowaną zalewą ze śmietany, dodaj podpieczony boczek z cebulą i zapiekaj w temperaturze 200 stopni przez pierwsze 15 minut. Potem zmniejsz temperaturę i piecz, dopóki ziemniaki nie będą upieczone. Przed końcem wierzch posyp odłożonym boczkiem i pietruszką. Smacznego!