Bananowe ciasto z kremem waniliowym

Najlepsze ciasto z kremem nadziewane bananami w mlecznym kremie. Wspaniały przysmak. Wszystko razem wymieszaj w misce i nałóż na upieczone ciasto, które jest pyszne i delikatne dzięki masłu. Na wierzchu jeszcze bita śmietana, ale ja dałam tylko cienką warstwę, krem sam w sobie jest już wystarczająco delikatny i pyszny.

Polecić1 0 0

Sdílet na Facebooku

Składniki

Ciasto:

300 g

mąki

200 g

masła

2 łyżki

cukru

½ łyżeczki

soli

2 łyżki

zimnej wody

Krem:

500 ml

mleka 3,2%

2 szt.

jajek

150 g

cukru

100 g

mąki

2 op.

cukru waniliowego

Ponadto będziemy potrzebować:

3 szt.

bananów

500 ml

śmietany kremówki

1 op.

śmietan-fix

czekolada do starcia na tarce

Sposób przepisu

Drukuj

Wszystkie składniki do przygotowania ciasta wymieszaj i przygotuj gładką masę, którą odstaw co najmniej na pół godziny do lodówki. Blaszkę o wymiarach 20x30 cm wysmaruj tłuszczem i posyp mąką. Ciasto wyjmij z lodówki, rozwałkuj do wymaganej wielkości blaszki do pieczenia.
Piecz we wcześniej nagrzanym piekarnikiem w temperaturze 170 stopni przez około 20 minut.
Jajka wymieszaj z cukrem waniliowym, dodaj mleko i gotuj na małym ogniu dopóki cukier się nie rozpuści. Gdy cukier już się rozpuści stopniowo dodawaj mąkę i stale mieszaj aby nie powstały grudki. Gdy otrzymasz gęstą masę odstaw ją z ognia i pozostaw do ostygnięcia.
Śmietanę kremówkę razem ze śmietan-fixem (1/3 bitej śmietany odłóż do innej miski), dodaj do niej pokrojone banany i wszystko razem wymieszaj. (Banany możesz pokropić sokiem z cytryny aby nie zbrązowiały). 2/3 bitej śmietany z bananami wymieszaj z ostygniętą masą, którą ugotowałaś.
Wymieszaj porządnie i nałóż na upieczone ciasto.
Pozostałą bitą śmietanę, którą odłożyłaś nałóż na krem i ładnie wygładź.
Posyp startą czekoladą i daj do lodówki aby ciasto się porządnie schłodziło. Pokrój na kawałki i podawaj. Smacznego!