Cheesecake bez pieczenia z truskawkami

Torty Słodkie torty Cheesecake Najlepsze desery Desery Desery bez pieczenia Cheesecake bez pieczenia

Ani się obejrzymy a nastanie sezon na truskawki więc warto już zacząć trenować. Przygotowanie cheesecake-a jest proste i nie zajmuje zbyt wiele czasu.

Polecić0 0 1

Sdílet na Facebooku

Składniki

Na spód z herbatników:

180 g

ulubionych herbatników

80 g

rozpuszczonego masła

Na nadzienie serowe przygotuj:

240 g

kremowego serka lub mascarpone (dobre jest połączenie obu z nich)

50 g

cukru

1 łyżeczkę

ekstraktu waniliowego

250 ml

śmietany kremówki min. 33%, idealnie 40%

Nadzienie owocowe:

700 - 800 g

świeżych truskawek

150 g

mrożonych malin

1 - 2 łyżki

cukru

1/2-1 łyżeczka

skrobi kukurydzianej

Sposób przepisu

Drukuj

Herbatniki zmiksuj i wymieszaj z rozpuszczonym masłem. Mieszankę przełóż do formy na ciasto i wciśnij na dno i krawędzie formy. Daj do lodówki dopóki nie przygotujesz nadzienia.
W misce zmiksuj ser z cukrem do osiągnięcia kremowej masy, dodaj ekstrakt waniliowy. W jednej misce zmiksuj na sztywno śmietanę kremówkę i i wymieszaj ją szpatułką z mieszanką serową. Równomiernie rozsmaruj na przygotowanym spodzie z herbatników, wygładź wierzch. Przykryj folią i daj na co najmniej godzinę do lodówki. W tym czasie przygotuj owoce.
Maliny zagotuj razem z cukrem, następnie przetrzyj przez sitko. Mieszankę daj z powrotem do rondelka i doprowadź do wrzenia. W łyżce wody rozpuść skrobię, wymieszaj z malinami i gotuj przez chwilkę. Mieszanka powinna lekko zgęstnieć. Poczekaj aż trochę ostygnie.
Umyte truskawki pokrój na kawałki i zalej sosem malinowym. Ostrożnie wymieszaj, aby wszystkie kawałki truskawek były obtoczone. Mieszankę owocową nałóż na ostudzoną warstwę serową i daj na kilka godzin albo na noc aby schłodziła się w lodówce.

Jeśli nie chce Ci się robić sosu malinowego, pokrój truskawki, ułóż na cieście i zalej je galaretką.

Mój blog: Víkendové pečení