Doskonałe puchate nadziewane kotlety wieprzowe

Mięso wieprzowe Mięso Obiad Pora dnia

Przepisów na kotlety znasz pewnie z milion. Czy próbowałaś może robić kotlety nadziewane smażonymi pieczarkami? Jak nie to koniecznie spróbuj. Jednocześnie tych kotletów nie obtaczamy w klasycznej panierce z trzech składników (mąka, jajko i bułka tarta) ale obtaczamy je w ziemniakach startych na tarce na dużych oczkach, które po usmażeniu pięknie będą chrupać w zębach. Do tego jeszcze jakaś sałatka warzywna i możesz podawać smaczny obiad.

Polecić0 0 0

Sdílet na Facebooku

Składniki

schab wieprzowy

twardy ser

ziemniaki

jajko

sól

olej

pieczarki

cebula

mąka

pieprz

pietruszka albo inne zioła

Sposób przepisu

Drukuj

Celowo nie podajemy gramatury składników, każdy po prostu wybiera taką ilość mięsa ile osób będzie jadło.
Cebulę pokrój w piórka, podsmaż na patelni na rozgrzanym oleju aż będzie złocista. Dodaj pieczarki, chwilę duś a na koniec dodaj zioła. Odstaw na bok i pozostaw do ostygnięcia. Do ostygniętego nadzienia dodaj starty ser i wymieszaj.
Schab wieprzowy pokrój na kotlety i delikatnie rozbij tłuczkiem na cienki plaster, który wypełnij przygotowanym nadzienie, Wierzch posól i popieprz do smaku.
Ziemniaki zetrzyj na tarce na dużych oczkach. W misce roztrzep jajka, do drugiej miski wsyp mąkę i zacznij obtaczać kotlety. Najpierw w mące, potem w jajku a na koniec w startych ziemniakach.
Smaż na rozgrzanym oleju z obu stron aż będą złociste.

Źródło: Sovkusom