NajPrzepis.pl Desery Najlepsze desery Cheesecake Dwukolorowy cheesecake

Dwukolorowy cheesecake

Wypróbowałaś przepis?

Dodaj swoje zdjęcie i pochwal się

Dodaj zdjęcie

NajKasia · 27.2.2022

Dwukolorowy cheesecake

Name: Dwukolorowy cheesecake
Prep time: 30 min
Cook time: 55 min
Ingredients: 200g herbatników; 100g masła; 500g delikatnego twarogu; 200g serka śmietankowego; 200g kwaśnej śmietany; 2szt. jajek; 2łyżki mąki; 60g cukru pudru; 10g cukru waniliowego; aromat waniliowy; 50g gorzkiej czekolady; 50g nutelli; 5g kakao; 100g białej czekolady; 25g gorzkiej czekolady; 40ml śmietany kremówki

Torty Słodkie torty Cheesecake Najlepsze desery Desery

Cheesecake to bardzo lubiane ciasto. Ja bardzo je lubię i dlatego chętnie je przygotowuję na różne uroczystości lub dla gości. Ciasto jest bardzo ciekawe ze względu na swoją dwukolorową strukturę. Wystarczy je już tylko ozdobić i z powodzeniem może być tortem dla solenizanta. Ja do ozdoby użyłam bożonarodzeniowych ciasteczek, ale wystarczą same owoce albo jakieś inne słodkości.

30 min.

Przygotowanie

55 min.

Gotowanie

Polecić0 0 0

Sdílet na Facebooku

Składniki

Spód z herbatników

200g

herbatników

100g

masła

Nadzienie

500g

delikatnego twarogu

200g

serka śmietankowego

200g

kwaśnej śmietany

2szt.

jajek

2łyżki

mąki

60g

cukru pudru

10g

cukru waniliowego

aromat waniliowy

50g

gorzkiej czekolady

50g

nutelli

5g

kakao

Polewa

100g

białej czekolady

25g

gorzkiej czekolady

40ml

śmietany kremówki

Sposób przepisu

Drukuj

Zmiksuj herbatniki. Dodaj masło w pokojowej temperaturze i ponownie zmiksuj. Mieszankę włóż do okrągłej formy o średnicy 24cm, wyłożonej papierem do pieczenia (tylko na dnie). Równomiernie dociśnij na krawędziach i na dnie formy. Przygotuj spód z herbatników i włóż do piekarnika rozgrzanego do temperatury 180 stopni na około 8-10 minut.
Twaróg, serek śmietankowy i kwaśną śmietanę zmiksuj mikserem ręcznym. Zmiksuj również jajka a następnie mąkę i cukier. Nadzienie podziel na 2 równe części.
Jedną wymieszaj z cukrem waniliowym i aromatem waniliowym. Do drugiej dodaj rozpuszczoną czekoladę, nutellę i kakao.
Na wstępnie podpieczony spód na zmianę lej ciemne i jasne nadzienie, dopóki obu nie wykorzystasz.
Przygotowane ciasto piecz w piekarniku rozgrzanym do temperatury 155 stopni przez około 55 minut. Podczas pieczenia na dno piekarnika daj blaszkę z wodą. Po upieczeniu pozostaw cheesecake do ostygnięcia w uchylonym piekarniku na co najmniej pół godziny.
Polewę przygotuj rozpuszczając czekolady ze śmietaną w garnku na małym płomieniu cały czas mieszając. Gotową polewę pozostaw na chwilę do ostygnięcia, nie możesz jej dać na ciasto gorącej. Przygotowaną polewę wylej na ostygnięte ciasto i odłóż do lodówki, idealnie na całą noc.
Cheesecake to bardzo lubiane ciasto. Ja bardzo je lubię i dlatego chętnie je przygotowuję na różne uroczystości lub dla gości. Ciasto jest bardzo ciekawe ze względu na swoją dwukolorową strukturę. Wystarczy je już tylko ozdobić i z powodzeniem może być tortem dla solenizanta. Ja do ozdoby użyłam bożonarodzeniowych ciasteczek, ale wystarczą same owoce albo jakieś inne słodkości.