Paryskie rogaliki

Ciasteczka na Boże Narodzenie Boże Narodzenie Świąteczne wypieki

Klasyka, której nie może zabraknąć na świątecznym stole. Paryskie rogaliki znikają z puszki z ciasteczkami jako pierwsze. A jakie świąteczne wypieki Ty lubisz najbardziej?

Polecić0 0 0

Sdílet na Facebooku

Składniki

Ciasto:

4 szt.

białek

200 g

cukru pudru

200 g

mielonych orzechów

Nadzienie:

4 szt.

całych jajek

200 g

cukru pudru

1i 1/2 łyżki

kakao

200 g

masła

czekolada do gotowania

utwardzony tłuszcz

Sposób przepisu

Drukuj

Białka i cukier zmiksuj nad parą aż zgęstnieją a na końcu dodaj mielone orzechy.
Łyżeczką namoczoną w wodzie formuj na blaszce rogaliki, troszkę je rozgnieć i upiecz.
Pracuj szybko, ponieważ masa szybko tężeje, ewentualnie możesz ją dać do rękawa cukierniczego i strzykać rogaliki.
Nadzienie: Jajka, cukier i przesiane kakao miksuj nad parą, aby powstała masa podobna do syropu. Masło zmiksuj do osiągnięcia pianki, dodaj syrop czekoladowy i dobrze miksuj na gładki krem, który rękawem cukierniczym strzykaj na upieczone rogaliki.
Czekoladę rozpuść aby nie było w niej grudek i po ostygnięciu polewaj nią rogaliki. Dobrze jest, gdy są one wcześniej trochę schłodzone w lodówce.

Źródło: Pečené, varené s Ivou