NajPrzepis.pl Pyszne twarogowe ciasto z truskawkami

Pyszne twarogowe ciasto z truskawkami

Wypróbowałaś przepis?

Dodaj swoje zdjęcie i pochwal się

Dodaj zdjęcie

NajKasia · 1.4.2021

Pyszne twarogowe ciasto z truskawkami

Name: Pyszne twarogowe ciasto z truskawkami
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 5 szt. jajek; 200 g mąki; 200 g cukru; na ostrze noża proszek do pieczenia; 1 op. cukru waniliowego; 1 łyżka wody; szczypta soli; 150 ml ciepłego mleka; 2 łyżeczki cukru; 1 łyżka rumu; 500 g twarogu; 100 g cukru pudru; 500 ml śmietany kremówki; 100 g drobno pokrojonych truskawek; 400 g truskawek pokrojonych w plasterki; 1 op. czerwonej galaretki; 250 ml wody

Pyszne twarogowe ciasto z truskawkami w galaretce. Najbardziej orzeźwiające ciasto, jakie kiedykolwiek zrobiłam. Gdy za oknem robi się coraz cieplej to jest to niebo w gębie. Całe jest w stanie zniknąć dosłownie w 15 minut. Ciasto jest delikatne jak sieć pająka, krem z twarogu i bitej śmietany tylko delikatnie posłodzony cukrem pudrem. Na wierzchu truskawki i galaretka truskawkowa. Doskonałe połączenie na ciepłe wiosenne i letnie dni.

40 min.

Przygotowanie

20 min.

Gotowanie

Polecić0 0 0

Sdílet na Facebooku

Składniki

Ciasto:

5 szt.

jajek

200 g

mąki

200 g

cukru

na ostrze noża

proszek do pieczenia

1 op.

cukru waniliowego

1 łyżka

wody

szczypta

soli

Ponadto będziemy potrzebować:

150 ml

ciepłego mleka

2 łyżeczki

cukru

1 łyżka

rumu

Krem:

500 g

twarogu

100 g

cukru pudru

500 ml

śmietany kremówki

I jeszcze:

100 g

drobno pokrojonych truskawek

400 g

truskawek pokrojonych w plasterki

1 op.

czerwonej galaretki

250 ml

wody

Sposób przepisu

Drukuj

Białka ubij ze szczyptą soli na sztywną pianę, stopniowo ubijaj też cukier (2 łyżki). W drugiej misce ubij pozostały cukier z żółtkami do osiągnięcia pianki, dodaj wodę i mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Na końcu drewnianą łyżką wymieszaj pianę z białek i daj ciasto na blaszkę do pieczenia o wymiarach 25 x 35 cm (dno wyłóż papierem do pieczenia). Piecz we wcześniej nagrzanym piekarniku w temperaturze 180 stopni przez około 20 minut.
Śmietanę ubij z cukrem do osiągnięcia pianki i łyżką wymieszaj z nią twaróg. Masę podziel na 2 części, do jednej z nich dodaj drobno pokrojone truskawki i wymieszaj.
150 ml mleka zagrzej, dodaj cukier i rum i mieszaj dopóki cukier się nie rozpuści. Gdy cukier jest już rozpuszczony polej tym ostygnięte ciasto. Nałóż krem twarogowy z truskawkami, ładnie wygładź, nałóż krem twarogowy bez truskawek i również ładnie wygładź.
W wodzie zrób czerwoną galaretkę. Na wierzch kremu połóż pokrojone w plastry truskawki i zalej je przygotowaną galaretką. Pozostaw do zastygnięcia i możesz podawać.